ハロウィーン

ハロウィーンのかぼちゃを近所のApitaでゲットしました。

可愛い、かぼちゃです。

早速、顔を書いてみました。

スポンジケーキ作り

今週は、リョウマがスポンジケーキを作ってくれました。
お手軽系ですが、まあOKでしょう。

いつものFusionで、物色したのは、このスポンジケーキ。

これまた、アメリカ系のいかにも甘そうな・・・。

先日手に入れた、このオーブン、毎週、毎週かなり大活躍しています。

焼き上がりのこの型から、外す緊張の一瞬。

そこそこ、上手に焼き上がりました。

何か、箱の絵とは色がかなり異なりますが、コテコテの甘さでは無く、おいしかったです。

番枝という名のフルーツ

香港は南にあるので、東南アジア系のいろいろなフルーツを見かけます。
「番枝」というタイ産のフルーツがAPITAで売っていました。

見た目にかなり、興味を惹かれ買ってみました。
切ってみると、う～ん、何か微妙。

まあ、マンゴスチンみたいなものかなと、食べてみると。
味は「梨」のようで、食感は「竹輪」というか、「シイタケ」というか・・・。

味覚と、食感の組み合わせが・・・・かなり合っていない、未知との遭遇です。

アシックスのジョギングシューズ

2012年の香港マラソンのエントリーが始まり、初日にエントリーを済ませました。
そこで、次に欲しくなるのがシューズ。

去年と同じく、日本人ならやっぱり、アシックス。
香港ではなかなか売っていないので、日本の出張の際に買ってきました。

アシックスの「ニューヨーク」最高です。

香港日本人学校中学部の体育大会

2012年度の中学部の体育大会がアバディーンの運動場で行われました。

リョウマは、２年になり、今年は1500m走にもチャレンジ。

お父さんは、出張で残念ながら、観戦はできませんでした。

リョウマの２年２組は見事に優勝。

みんな精一杯頑張っていました。

リョウマ、ぐんぐん背が伸びているな。
そのうちお父さんも抜かれるのかな。

日本のラーメン

久しぶりの日本出張で、家系のラーメン屋さんに行きました。

本厚木の駅前の「壱八家」

家系の中では、少し、クリーミーな感じでした。

やっぱり、日本のラーメン最高！！

日本でお寿司

日本出張の合間に、上大岡にある、お寿司屋さん「鹿島」に行きました。
ここは、日本にいた時から、想い出いっぱいの、お店です。

会社の仲間とイベント、お祝いの度に足を運んでいました。
一時帰国の際には、時間が許す限り、足を運んでいます。

今回も、大将がおいしいものを沢山つくってくれました。
おいしかった～。
次は、いつ行けるかな・・・。

ブルーベリーマフィン作り

最近、我が家では、お手軽お菓子作りにはまっています。

近所のスーパー、Fusionで、お手軽ブルーベリーマフィンを買ってきました。

ケントマフィン作りに挑戦しました。

えっ、３４０度なんて目盛無いぞ？とファーレンハイトとの換算表をインターネットでチェックしながら、オーブンを温め・・・。

オーブンで焼くと、おいしいマフィンが出来上がりました。

アメリカ系のものは、かなり甘いとの先入観をよそに、このブルーベリーマフィンかなりおいしいです。

鯛の刺身

ケントが近所のApitaで見つけた鯛をさばきました。

店員さんに聞くと、新鮮なので、刺身もOKだと言われ・・・。

早速、My 出刃包丁を取り出して調理開始。
最近は、包丁の扱いも手慣れたもので、手際良くさばいていきます。

鯛って、骨が固くて太いので、難しいのだよね、なんて言いながらもてきぱきと。

刺身とすまし汁の豪華ラインアップ。

うん、今日は、本当に満足です。

納得の味でした。

スポンジケーキ作り

近所のスーパーFusionをうろうろしていて、リョウマが見つけました。

このコテコテのアメリカチックなおスポンジケーキをつくろう。

説明書の通りに作るので、作り方はそれほど難しくありません。

兎に角、リョウマは、このお菓子を作るプロセスが楽しいそうで。

ふっくらと焼きあがりました。

で、味はというと、見かけによらず、このケーキおいしいです。

Otapとは

友達に教えてもらったOtapがおいしかった。
Otapどこかで売っていないかな？と言われ・・・。
えっ、「オタップ」って何？

ありました。これがOtapです。フィリピンで人気のお菓子です。

日本でいうところの、不二家のホームパイみたいな感じ。

うん、確かにすごくおいしいです。

豹柄ロールケーキ

お友達からいただいたロールケーキです。

これ、なんと、驚きの豹柄です。

味は、抹茶系の味で、おいしかったです。

BB1 ベトナム料理

Causeway Bay (銅鑼灣)に新しくできた、Hysan Placeでベトナム料理を食べました。

BB1という、おしゃれな店構えのレストランで、ヘルシーなメニューが多いので、若い女性が多かったです。

ランチメニューを頼みました。

おいしかったです。