煮魚とゴーヤチャンプルーに挑戦

ケントが、煮魚とゴーヤチャンプルーに挑戦しました。

魚は、太古（Tai Koo）のApitaの魚コーナーで調達。

いくつかある中から選んだのは、この海班という（多分、ハタの種類）魚。

煮る前に、下ごしらえです。魚をさばくのが結構楽しい様で、今回は煮魚なので、おろしは無し。
今度は鯖に挑戦したいなんて言っていました。

魚の方は煮付けに。
続けて、ゴーヤチャンプルーに取り掛かります。
日本産のゴーヤは売っていなかったので、韓国産の特大ゴーヤを利用。

食べやすいサイズに小さくカットした後は、豚肉を炒め、卵を入れて仕上げ。

こちらが、煮付け。

こちらがゴーヤチャンプルー。

お～、立派。どちらともなかなかの料理になっているではないか。

さすがケント。味もなかなかでした。

香港トレイル（セクション１）

久しぶりに、香港トレイルに挑戦しました。

しばらくは、王道のセクション１から順番に攻略したいと思います。
まずは、Peakまで、バスで向かいました。

週末はたくさんの人たちであふれています。

ここ、盧吉道（Lugard Road）からセクション１がスタート。

しばらく進むと、Centralの街並みが見えます。

途中、香港トレイルは右側の脇道に進むのですが、道を間違え、ピーク周辺を一周し、もとのスタート地点に戻ってしまいました。
でも、おかげで、貴重な滝を見ることができました。（小さいですが）

途中、分岐点まで戻り、香港トレイルのコースに。

ここから、山道に入ります。

セクション１はスタート地点がピークなので、コースはほとんど下りです。簡単なコースです。
この休憩所を超えると、島の反対側が見えてきます。

階段を下り、島の反対側に向かって森の中を進みます。

しばらく進むと、セクション１の終わりに到着。

時間が中途半端だったので、セクション２には突入せず、ここからバス停まで、１０分ほど歩き帰ることにしました。

柏架山（Mount Parker）をウォーキング

裏山の、柏架山（Mount Parker）をよくウォーキングします。
香港の人たちは、かなり健康志向で、たくさんの人がウォーキングしています。

１時間半ぐらいコースで、香港トレイルのコースに途中で合流します。
週末の朝に手ごろな運動になります。

ただ、夏場はやっぱり暑いので、日が高くなる前でないと厳しいです。

バスケのU13決勝トーナメント(5/12)

Hong Kong International SchoolのU13の決勝トーナメントの最終戦がHKISのTai Tam校でありました。対戦相手は、HKIS Hawks White。

今シーズンの最終戦です。前回の試合は、前半ペースに乗れずに負けてしまいました。
今日は、最終戦なので、いつも通りのプレーを、思いっきりして欲しいです。

前半、パスが良く回り、上手いボール回しからシュートチャンスを作っていきます。
速攻もJSらしい形の速攻が決まります。

相手のチームの方が、全体的にサイズは大きいのですが、大きいチームとの戦いも慣れてきました。今日は、ディフェンスも上手く機能しています。

前半から、一進一退の攻防で、両チーム共に点を取り合います。

緊張感が途切れることなく前半を終え、最少のワンゴール差。

後半も、良い形でスタートが切れました。

パスが良く回り、速攻も決まります。アウトサイドも、プレッシャーの少ない状態でシュートする形を作り、得点の確率が高まります。

前回のゲームの反省が良く生きた、素晴らしいゲーム展開です。

後半も最後の最後まで接戦。終了近くに、引き離すことに成功。

結果、48対44の4点差で勝利することができました。

4か月掛けて、戦ってきた2012年のリーグ戦がこれで終わりました。

しばらく、試合を見られなくなるのが残念です。早く、来年のリーグ戦が来てくれないかな。

今年のU13のJSのチームは、背が低いながらも、大善戦。

良くがんばりました。

Man U のラッピングバス

Manchester Unitedの格好良い広告のバスです。

トルコ航空の広告で最近はマンチェスターユナイテッドなんですね。
すごく格好良いです。

ちなみに、こちらは去年見た、同じトルコ航空のラッピングバスですが、当時はバルセロナでした。

母の日の天ぷら作り

母の日の夕食は、男衆で料理しようとのことで、天ぷらに挑戦しました。

こだわり派のケントは・・・

近所の鰂魚涌（Quarry Bay）の街市に出かけ、白身の魚選びから入ります。

ケントは、白身魚を見事に三枚おろしにしました。
お主、なかなか腕を上げているではないか。

リョウマはとお父さんは野菜中心に。

ケントは、自分で仕込んだ魚を中心に。

たくさんの天ぷらが出来上がり、大満足。

出来上がった、天ぷら味は・・・。うん、すごくおいしい。

お母さんも満足、でも恥ずかしいから写真出場は勘弁だって。

誕生日プレゼント

リョウマの誕生日のプレゼント。
何にするか迷って、最後に本人が決めたのはこのBaboratのテニスラケット。

最近少しばかり、上達してきたので最初に手に入れた、初心者用のラケットを卒業です。

軽いのに、速い球が打てる様で、選んだラケットも大正解。
大のお気に入りです。