アマダイの煮付け

久しぶりに、近所のApitaで魚を買ってきて、ケントが調理しました。

今回はアマダイの煮付けにチャレンジ。まずはていねいにうろこを落とします。

 ここで出刃包丁の登場。ケントが手慣れた手付きでさばきます。

そしてリョウマも参戦し・・・。

 出来上がったのはこの二種類。

上手くできました。ケント、なかなかやるな。