サーターアンダギー作り

紅イモのサーターアンダギーをケントが作りました。

沖縄の修学旅行で食べてから、サーターアンダギーがお気に入りです。

今回は、この紅イモの味です。

フライパンで油で揚げると出来上がり。

ケント曰く、あまり強火で揚げると焦げてしまうので、火加減が需要とのことの様です。